2018. április 20., péntek

Anna croissantjai

0 megjegyzés
A húsvéti kalács után Anna most croissant sütött, ami szintén nagy sikert aratott a család körében. Nagyon finomak, puhák és szép levelesek lettek. 

Annó

2018. április 19., csütörtök

Szobafestő torta

0 megjegyzés
A minap egy szobafestőnek készítettem születésnapi tortát, aki egy Opelt kapott ajándékba, így ezt a két témát kellett megjelenítenem a tortán. Végül egy szerszámos ládán álló festékes vödör, sok festék, ecset és spakli került rá. A címkére pedig az autó.
 A torta sárga piskótás és túrókrémes volt.
 A tetején a színes, lecsorgó festékek pedig fehér csokoládé ganázsból készültek.

Annó

2018. április 17., kedd

Képviselőfánk torony

0 megjegyzés
Egyik nap megkívántam a képviselőfánkot, így hát úgy határoztam, hogy gyorsan sütök néhányat. Volt a hűtőben egy kis mascarpone és tejszín, így elkezdtem a tölteléken is gondolkozni, amíg a fánkok sültek. Végül ribizlis krém mellett döntöttem. A tészta nagyon jól sikerült, így rengeteg krémet tudtam beletölteni, majd karamell segítségével  toronnyá építettem a fánkokat. Nagyon hamar elfogytak! :)
Annó

2018. április 3., kedd

Müzlitojás vegán húsvétra

0 megjegyzés
Idén nagyobb fejtörést okozott, hogy a vegánná vált családtagnak milyen locsolóajándékot adjunk. Ugye a jól megszokott, és idén igazán széppé sikerült hímes tojások nem jöhettek szóba. Ezért azt találtuk ki, hogy müzlit készítünk neki, de tojás formában, utalva azért az ünnepi hangulatra.
A tojásokat zabpehelyből, lenmagból, napraforgómagból, mazsolából és goji bogyóból készítettük el.
Annó

Húsvéti kalács

0 megjegyzés
Idén házi készítésű húsvéti kalácsot ehettünk az ünnep idején, mert Anna készített nekünk egy gyönyörű darabot. Mindig is nagyon ügyes volt a kelt tésztákkal, igazán szépeket szokott készíteni,. Most sem volt ez másképp egy hatalmas kalácsot sütött, amit hatos fonással tett gyönyörűvé.


Annó

Fondantrózsás torta

0 megjegyzés
Egy nagyon elegáns és nőies rózsás tortát kellett elkészítenem, kapott kép alapján. Most először csináltam fondant rózsákat, de ahhoz képest egészen hamar szépen sikerültek, aminek nagyon örültem. Mindig tanulok valami újat a torták készítése során. :)
 Sárga piskótás, főzött csokoládékrémmel töltött torta.
Annó

2018. március 19., hétfő

Star Wars Yoda torta

0 megjegyzés
Idén is eljött a Star Wars torta ideje. Nagyon örültem neki, amikor ilyet kértek, és ráadásul szabad kezet is kaptam, úgyhogy elengedhettem a fantáziámat. Most Yodát választottam a torta témájaként, így a színvilág a zöld és barna árnyalatok lettek.
A torta oldalára a zöld Star Wars feliraton kívül kerültek még sárga csillagok és fekete űrhajók is. Ez a torta csokoládé ízű tölteléket kapott.
Annó

2018. március 18., vasárnap

The million roses torta avagy Rózsabox torta

0 megjegyzés
Ismét hatalmas feladatot kaptam a tortakészítés terén: egy rózsaszín rózsákkal teli rózsadobozt kellett készítenem. A virágok elkészítését már napokkal hamarabb elkezdtem, hogy mindenképpen időben végezzek. Próbáltam több árnyalatú rózsákkal dolgozni, minél kisebb méretekben, hogy minél több virág férjen a tortára. A töltelék epres, sárga piskótalapok közé rétegezve.
 
 
Annó

2018. március 5., hétfő

Vegántorta barackkal

0 megjegyzés
Apa idei születésnapi tortája különleges lett, hiszen elkészítettük első vegán tortánkat a számára. Először kicsit féltem tőle, hiszen nagyon sok a "szabály", hogy mi nem kerülhet a tortába, és valljuk be legtöbbször egy sütemény alapját képezik azok az alapanyagok, amiket most mellőznünk kellett. Na de a végeredmény egészen jól sikerült, szép és finom is lett, és összességében egészen egyszerű volt a megvalósítása is. Talán még egy hagyományos tortánál is egyszerűbb. 

Először a tésztát készítettem el, ami végtelenül egyszerű volt, egy fakanállal össze lehetett állítani az egészet. Féltem, hogy nem fog megemelkedni, de gyönyörűen feljött a tészta.
Aztán már csak rá kellett helyeznünk a barackokat, bevonni agar-agar-ral és növényi habbal díszíteni.
Szuper egyszerű volt és meglepően jó lett a végeredmény.
Annó

2018. február 20., kedd

24 karátos mousse bomba

0 megjegyzés
Ritkán készítünk ilyen típusú desszerteket, de a szülinapomra kapott arany füst lapoknak valami különleges süteményre kellett kerülniük. Ezért vágtunk bele ebbe a mandulás piskótás csokoládé mousse bombába, amit csillogó csokoládé mázzal öntöttünk nyakon. Sajnos a közepébe kinyújtott marcipán kifolyt, ezzel kicsit rontva a megjelenésén, de az íze mindenért kárpótolt minket. Isteni finom sütemény!


Annó
 

Annó Falva Copyright © 2012 Design by Ipietoon Blogger Template