2015. november 23., hétfő

Karácsonyi készülődés - Karácsonyi függők

0 megjegyzés
Elindult nálunk is a karácsonyi készülődés...nagyon szeretünk ez időtájt szorgoskodni. Minden évben készítünk kézzel készült ajándékokat is.


Az interneten találtunk egy saját kezűleg elkészíthető karácsonyi díszt, ami annyira megtetszett, hogy újragondoltuk és elkészítettük. Ez egy furnérlemezből készített télapó függő, nagyon egyszerű és aranyos. Mi levegőn száradó gyurmából csináltuk meg, és mellé egy hóembert is készítettünk.

Rendkívül aranyosak lettek és maga a folyamat is élvezetes, ahogy a kezünk alatt alakulnak ki ezek a figurák. Jó sok csillámmal pedig igazán ünnepivé varázsolhatjuk őket. Bármilyen figura elkészíthető ezzel a módszerrel és csodálatos, kézzel készült dekorációink lesznek.
A hóemberek táblácskáira azóta már felirat is került és arany zsineggel felfűztük az egyes alkatrészeket, majd felakasztottuk a díszeket.
Jó karácsonyi készülődést!
Annó

2015. november 15., vasárnap

Kávés fehércsokoládés pohárkrém

0 megjegyzés
Régebben szinte nap mint nap készítettük a pohárkrémeket, most egy kisebb szünet után újra egy pohárdesszerttel jelentkezünk. Ez a krém egy rétegezett kávés, fehér csokis csoda. Úgy vélem nem utoljára került az asztalra nálunk. :)

Az elkészítése nem bonyolult, gyorsan kész lesz és nagyon finom. Bármilyen alkalomra megfelelő desszert.

A következőképpen készítettük:

Összetevők:
Fehér csokoládés krém:
4 dl tej
50g cukor
1-1,5 ek keményítő vízben/tejben oldva
3 kk vaníliás cukor
65 g fehér csokoládé

Kávés krém:
4 dl tej
3/4 csomag vaníliás pudingpor
50g cukor
3 kk vaníliás cukor
4-5 tk instant kávé forró vízben oldva



Elkészítés:
A fehér csokoládés krémhez egy nyeles lábasba öntjük a tejet, beletesszük a cukrot, a vaníliás cukrot, a fehér csokit kockákra törve és összemelegítjük. Amikor már felolvadtak a tejben a hozzávalók, elkeverjük a keményítőt egy kis vízzel vagy tejjel és hozzáadjuk a fehér csokoládés keverékünkhöz. Felforraljuk, majd amikor besűrűsödött le is vesszük a tűzről. Félretesszük kihűlni.

Ez idő alatt nekilátunk elkészíteni a kávés krémet. Ehhez a pudingport, a cukrot, vaníliás cukrot csomómentesre keverjük egy kis tejjel, majd hozzáöntjük a kávét és a maradék tejet. Közepes lángon lágy krémmé főzzük. Amikor felforr kész. Ezt a krémet is kihűtjük.

Amikor kihűltek a krémek felváltva, rétegezve poharakba kanalazzuk, tetszés szerint díszítjük és fogyasztás előtt behűtjük.

 
Nagyszerű desszert egy ebéd utánra! :)
Annó

2015. november 11., szerda

Zöld agyagos hajmosó szappan

0 megjegyzés
A hajmosó szappanok tökéletesítésén dolgozunk. Többféle recept alapján próbáljuk megtalálni a mindenki számára megfelelőt. Ez most egy hideg eljárással készült teafa és levendula illatú zöld agyagos szappan.
 Összetevők: Ricinus olaj, Napraforgóolaj, Extra szűz olívaolaj, Kókuszolaj, Víz, Zöld agyag, Teafa és Levendula Illóolaj

Annó

2015. november 4., szerda

Japán vad citromdzsem

2 megjegyzés
Van két mára már nagy fává nőtt japán vadcitromunk. Nagyon kis csemeteként kerültek hozzánk, és sokáig nem is teremtek. Néhány éve azonban minden tavasszal virágoznak és őszre sárga gömb alakú citromokkal vannak telis-tele.

Az idei év eddig a legtermékenyebb, és legsikeresebb, mert sokat is termett mindkét fa és szép nagy citromok voltak rajtuk. Ez a citrom egyáltalán nem hasonlít az általunk ismert citromokhoz, az illata és az íze is teljesen más. A héja kifejezetten keserű, a leve, húsa savanyú és színültig van maggal. Ezidáig nem sok mindenre hasznosítottuk a termést a gasztronómia területén, de idén elhatároztuk, hogy dzsemet főzünk belőle, lesz, ami lesz.

A dzsem jól sikerült, csak mivel ez a citrom keményebb héjú és kevesebb a húsa, mint a sima citromnak, ezért nem főtt szét eléggé. Inkább a kandírozott citromszeletekre hasonlított, mint dzsemre, ezért újrakészítettük.

Az új adagot egy kicsit megturmixoltuk, és így dzsemesebb állaga lett.
Nagyon különleges.

És a fákról egy-egy kép a sok citrommal:


Annó
 

Annó Falva Copyright © 2012 Design by Ipietoon Blogger Template