Szóval... :) Az elmaradásunkat pótolandó egy kis szösszenet
a telken zajló dolgokról. Nagyban folyik a munka a házon, az állatok óljain,
kifutóin. Sürgünk-forgunk és közben sok mindennel haladunk.
Megérkeztek a csirkék is. Ideiglenesen egy kisebb helyen lettek
elszállásolva, de már beköltözhettek a jóval tágasabb újépítésű óljukba, amit
nagyon élveznek. Ők most kb. 19 hetesek.
Eredetileg már majdnem tojókat akartunk venni, de nem jött össze így 13 hetesen
érkeztek hozzánk. Nagyon szépen cseperednek, már sokat nőttek.
A „kecskenyájunk” pedig kiegészült 4 szuper tejelő anyával,
így már egészen sokan vagyunk. :) Benépesedett a porta. :)
A kertben is viszonylag szépen alakulnak a növények. A
napraforgók már virágoznak, a borsót már felszedtük, a karalábék, káposzták,
takarmányrépák szépen nőnek.
A levenduláimat már az idén egyszer le is szüreteltem, és jönnek az új virágai.
:) Idén totál beleszerettem a levendulába. Nem is tudom, talán a szappan révén
találkoztam vele, de azóta csak azt kerestem, hogy hol kaphatok olyan fajtát,
amilyet szeretnék és bújtam az internetet a gondozásával kapcsolatos
információkért. Jelenleg 11 bokor levendulám van, 3 fajta. Gyönyörűen
megbokrosodtak, nőnek, a szüret után szépen el is ágaztak. Két kis csokrot
tudtam eddig leszüretelni, amiket szárítok, és alig várom, hogy
felhasználhassam őket egy szappanba. Amúgy nem is tudtam, hogy milyen hasznos a
levendula, arról nem is beszélve, hogy milyen szép! Most egy levendula út
telepítésébe fogtam, ennek az eleje van meg eddig az 5-5 bokor a két oldalán.
Valamint magról is ültettem, azok is nagyon szépen cseperednek. Szóval meglesz
az utánpótlás. De azért ha kertészetben járok, mindig megnézem lehet-e
levendulát kapni. :) Ja és kaptam is töveket azoknak is nagyon örültem. Mert
most, hogy nekem is vannak levenduláim meglátom őket mindenütt. Nagyon sok
helyen vannak, sok kertben, út szélén, közterületeken… hogy eddig miért nem
ültettem én is?! :)
A tejből készülnek a finomabbnál-finomabb kecskesajtok. Sok
ízesítésben gyártottunk már: snidlinges, erős paprikás (chilis), kapros,
köménymagos, natúr, zöldfűszeres… A natúrt a hétvégén grillezni fogjuk, úgy
isteni!!!
Egy kis ízelítő:
 |
| Olívabogyós sajt |
 |
| Paprikaolajos sajt |
|
 |
| Köménymagos sajt |
 |
| Zöldfűszeres sajt |
És a kecsketejből joghurt is készült. Natúran is finom, de
az éppen szezonálisan a kertben, boltokban fellelhető gyümölcsökből ha főztünk
egy jamet és azzal összekevertük, egy
fantasztikus gyümölcsjoghurtot kaptunk. Nagyon különleges joghurt.
Készítettem hozzá már eperből, fahéjas-almás és meggyes
ízesítést is. Egytől-egyik finom volt. Majd azokról is beszámolunk bővebben.
Annó
