Mostanság sokat nézelődtem a
neten különlegesebb torták után, mert egy nem mindennapi szülinapi tortát szerettem
volna sütni. Ekkor találtam rá az ombre tortákra, amik egyből megtetszettek.
Végül azt a típust választottam, amelyik kis vajkrém pöttyökkel díszíti a
tortát. Egyszerű, de fantasztikus, nagyon dekoratív lesz a végeredmény.
Azt hozzá kell tennem, hogy
nagyobb tortán igen pepecselős és fárasztó munka. Tapasztalatból mondom. :)
Ez a kis puncstorta próbaképpen
készült, mert nem a szülinapi tortán akartam gyakorolni. Gondoltam először
kipróbálom, hogy hogy s mint működik, mennyire tudom alkalmazni a látottakat.
Aztán ha minden jól megy belevághatunk a nagy projektbe is.
Először sütöttem egy 4 tojásos
piskótát, amit puncskrémmel töltöttem meg. Majd bekevertem a vajkrémet, vékonyan
bevontam vele a tortát, aztán bekevertem a színeket. A következő színeket
választottam: sima krém, halvány rózsaszín és ciklámen. Mivel nem volt itthon 3
habzsákom, 3 azonos kinyomó fejjel, ezért nylon zacskókkal improvizáltam. Ez
meg is látszik a tortán, mert a zacskó száját nem tudtam úgy kivágni, hogy
pöttyöket tudjak vele kinyomni, így nagy oválisok jöttek ki belőle.
Kezdődjék a pöttyözés… :)
Végülis nekünk nagyon tetszett a végeredmény,
igazi csajos torta lett, de a lényeg az volt, hogy sokat tanultam belőle.
Egyrészt, hogy azért minimális eszközigénye van (habzsák és kinyomófejek),
valamint, hogy a vajkrém állaga nagyon fontos, hogy szépen el tudjuk húzni a
spatulával.
Itt van róla néhány kép. Nem
tökéletes, de tanulódarabnak nagyon jó volt. Ja és finom puncsos torta lett,
hamar elfogyott. :)
Nóri
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése