Parenyica

A tavasszal már több alkalommal is készítettünk parenyica sajtot. Egyszerűen nem tudunk betelni vele. Isteni finom sajt.
Most még folyékony füsttel készülnek, de a nyáron már remélhetőleg igazi füst fogja őket átjárni. :)

Mostanra már a nyújtást és a feltekerést is megtanultuk, így nem csak finomak, de már mondhatjuk, hogy szép sajtok születnek.

Épp ma is készítünk egy adagot, már megérett a gomolyánk, hogy parenyicává váljon.

Készülnek...

És füstölve:

Annó